ELAZIĞ (AYIŞIĞI) Elazığ'da gelenekselleştirilmesi hedeflenen "Kadın Elinden Yöresel Yemek Yarışması" Şehit Mehmet Öter Turizm Mesleki ve Anadolu Lisesinde gerçekleştirildi. Elazığ Belediyesi Kültür Müdürlüğü Kadın Yaşam Merkezi ile Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği iş birliğinde düzenlenen yarışmada, üç farklı kategoride toplam 40 kadın yarışmacı hünerlerini sergiledi.
Maş çorbası, Harput köftesi ve kalbur tatlısının değerlendirildiği ilk etap renkli görüntülere sahne oldu. Jüri üyeleri, geleneksel lezzetlerin aslına uygunluğunu titizlikle incelerken, dereceye giren yarışmacıların önümüzdeki hafta düzenlenecek törenle ödüllerine kavuşacağı bildirildi.
Elazığ gastronomisinin tanıtımı açısından etkinliği anlamlı bulduklarını ifade eden Elazığ Belediye Başkan Yardımcısı Nazif Bilginoğlu, "Ulusal düzeyde tanıtımı hedefleyen bir yarışmanın başlangıcındayız. Kadınlarımızın yoğun ilgisi bizi memnun ediyor. Amacımız, bir yarışmanın ötesinde Elazığ mutfağının Türkiye'de ilk üç içinde yer alan lezzetlerini daha geniş kitlelere tanıtmak." dedi.
Fırat Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mahmut Doğru ise üniversite olarak gastronomi alanındaki çalışmalara destek verdiklerini belirterek, "Bu tür yarışmaların ilimizin yemek kültürünün tanıtımına ciddi katkı sağladığını düşünüyoruz. Üniversite olarak elimizden gelen desteği sunmaya devam edeceğiz" diye konuştu.
Jüri üyeleri arasında yer alan Elazığ Turizm, Kültür ve Tanıtma Derneği Başkanı Ahmet Bulut da yarışmanın kente değer kattığını dile getirerek, "1994'te başlayan ev kadınları yöresel yemek yarışması geleneğinin sürmesi bizi mutlu etti. Yemeklerin aslına uygun yapılması çok önemli. Bugün gördüğümüz performanslar oldukça başarılı." ifadelerini kullandı.
Harput köfteyle yarışan Nuriye Aslan ise organizasyonun kendilerine fırsat sunduğunu belirterek, "Elazığ'ın yöresel yemeğini en iyi şekilde tanıtmaya çalıştık. Başarabildiysek ne mutlu bize." dedi.
Elazığ Gastronomi, Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran da yarışmanın kentin gastronomi yolculuğunda önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, "Bu yarışma hem sosyal etkileşimi artırıyor hem de coğrafi işaret çalışmalarına katkı sağlayacak belgelerin oluşmasına yardımcı oluyor. Bugün Elazığ elemelerini yapıyoruz, 12'sinde finali gerçekleştireceğiz. Şehrimize hayırlı olmasını diliyorum." şeklinde konuştu.
