Elazığ’ın zengin mutfak kültürü, 5. İstcookFest 2025 kapsamında İstanbul’da tanıtıldı. AGAFED (Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu) tarafından düzenlenen festivalde Elazığ, onur konuğu il olarak yer aldı. Katılım, Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği tarafından yürütülen “Gastro Elazığ 2025” projesi çerçevesinde gerçekleşti.
Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran, festivalin ardından yaptığı açıklamada, “İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü destekli PRODES Projesi kapsamında gerçekleştirdiğimiz Gastro Elazığ 2025 ile şehrimizin yöresel lezzetlerini ve mutfak kültürünü İstanbul’da tanıtma fırsatı bulduk.” dedi.
Festival süresince Elazığ’a özgü orcik şekeri, Ağın leblebisi, badem şekeri, Harput köfte, içli köfte ve peynirli ekmek gibi birçok yöresel ürün ziyaretçilere ikram edildi. Yoğun ilgi gören ikramlarla birlikte Elazığ mutfağına duyulan merakın arttığını belirten Seyran, tanıtım faaliyetlerinin Elazığ’ın kültürel ve turistik değerlerine katkı sunduğunu ifade etti.
Harun Seyran, kendilerini onur konuğu olarak davet eden AGAFED Başkanı Ahmet Karaman ve yönetimine, Elazığ Dernekler Federasyonu (ELFED) Başkanı Kazım Gökhan Elgin ve ekibine, ayrıca etkinliğe destek sağlayan Akgün Otel sahibi Vedat Akgün’e, Nergis Tur Sahibi Ahmet Karakış'a teşekkür etti.
Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği’nin yürüttüğü çalışmalarla Harun Seyran’ın liderliğinde şehir, mutfak mirasını ulusal düzeyde tanıtma yolunda önemli bir adım daha atmış oldu.
