İSTANBUL (AYIŞIĞI) Ümraniye Belediyesi’nin desteğiyle Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu (AGAFED) tarafından düzenlenen 6. Uluslararası Chocolate Cup 2025, gastronomi dünyasının önemli isimlerini İstanbul’da bir araya getirdi. Ümraniye Belediyesi Sergi ve Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilen organizasyon, yerli ve yabancı şefler, öğrenciler, amatör katılımcılar ve sektör temsilcilerinin yoğun ilgisine sahne oldu.
Çikolata pralini, truffle, mousse, pasta ve restoran tatlı tabağı kategorilerinde bireysel yarışmaların düzenlendiği etkinlikte; ülkeler arası takım yarışmaları, çikolata heykel, butik pasta ve sanatsal sunumların yer aldığı display kategorileri de büyük beğeni topladı. Festival süresince gerçekleştirilen panellerde ünlü şefler, gastronomi yazarları ve sektör temsilcileri çikolatanın kültürel ve sanatsal yolculuğunu ele aldı. Workshop ve canlı şovlarda hazırlanan ürünler ise ziyaretçilere ikram edildi.
Organizasyonun mimarı AGAFED Genel Başkanı Ahmet Karaman, yalnızca bir yarışma değil, aynı zamanda güçlü bir sektör buluşması ortaya koyarak uluslararası ölçekte örnek gösterilen bir etkinliğe imza attı. Karaman’ın liderliğinde kusursuz bir planlama ve yüksek organizasyon kalitesiyle gerçekleştirilen Chocolate Cup, Türkiye’nin gastronomi alanındaki prestijini bir kez daha gözler önüne serdi. Katılımcılar ve jüri üyeleri, Karaman’ın sektöre kazandırdığı vizyon, disiplin ve uluslararası ağ sayesinde organizasyonun her yönüyle üst düzeyde gerçekleştiğini vurguladı.
Ödül töreninde konuşan Ümraniye Belediye Başkanı İsmet Yıldırım, organizasyona ev sahipliği yapmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, gençlerin ve ülkelerin yarıştığı bu prestijli platformun önemine dikkat çekti. Çikolatanın insan hayatındaki yerine değinen Yıldırım, yarışmaya katılan tüm ekipleri gönlünde birinci ilan etti.
Uluslararası Chocolate Cup’ta ülkeler sıralamasında Azerbaycan birinci, Türkiye ikinci, Fas üçüncü, İran ise dördüncü oldu. AGAFED Pastry Türkiye Milli Takımı, teknik direktör Ceyda Özdemirli, takım kaptanı Esra Yılmaz ile yarışmacılar Gamze Özer, Nilgün Coşkun ve Merve Soyyiğit’ten oluştu.
Elazığ Milletvekili M. Rıdvan Nazırlı’nın öncülüğünde, Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği ile Harun Seyran’ın girişimleriyle yarışmaya katılan Elazığ ekibi ise büyük bir başarıya imza attı. Şeker hamuru kategorisinde Burcu Tek tarafından hazırlanan Harput Ulu Cami maketi, sanatsal değeri ve tarihi dokusuyla jüri üyelerinden tam not alarak altın madalya kazandı.
Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği adına konuşan Harun Seyran, organizasyonun başarıyla tamamlanmasında emeği geçenlere teşekkür ederek, “AGAFED Genel Başkanı Ahmet Karaman’ın liderliğinde böylesine güçlü ve uluslararası bir organizasyonda yer almak büyük bir gurur. Elazığ’ın tarihini ve kültürünü dünyaya taşıdık.” dedi.
Uluslararası Chocolate Cup, Ahmet Karaman’ın öncülüğünde yalnızca çikolata ve tatlı sanatının değil, kültürler arası etkileşimin, iş birliğinin ve gastronomide mükemmeliyetin vitrini olarak hafızalarda yer aldı.
